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锅底推荐:经典清汤火锅底料的做法

时间:2020-04-06     作者:良厨火锅底料【原创】

     开火锅店,锅底决定了口味好坏,根据现在每个人的口味不同,每一个火锅店必须要准备鸳鸯锅的选择,除了经典弘扬,清汤火锅也不只是一锅清水,为了更好的滋味,现在锅底推荐:良厨经典清汤火锅底料的做法。

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    良厨番茄火锅

    1、葱姜切碎,蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。

    2、热锅放一点油,倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火,加入番茄酱,炒制2分钟左右。再加入西红柿,不放水翻炒5分钟。

    3、西红柿炒碎成酱状后,加热水,再加入香菇、枸杞、桂圆,改大火煮15分钟左右,加盐调味,最后转盛到电磁炉锅里,汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。


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    良厨酸菜火锅

    1、酸菜一片片洗净,切1寸片状泡水5分钟(如喜欢吃酸度浓的可不需泡水)。

    2、底材料加热后,先放酸菜、鸭肉煮约20分,依序放入火锅料煮熟沾料即可食用。


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    良厨菌菇火锅

    1、先熬火锅汤,用鸡或者猪骨或者牛骨,熬制浓汤将鸡或猪骨或牛骨,

    2、再放入鸡精和葱、几片西红柿、草菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇、蟹味菇、干贝即是上等美味的家庭菌菇底料汤。

    3、用大火烧开,再用小火煨10分钟,就可以直接涮菜啦!

    煮清汤火锅锅底也好,红汤火锅锅底也好,其实都很方便,只要动动手,一锅美味的火锅不在话下,如果你不想自己做汤底,选择重庆良厨火锅底料,一包底料全搞定,轻松get美味火锅。


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