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自助火锅底料和一般火锅底料的区别

很多合作伙伴以为自助火锅底料和一般火锅底料是有很大的区别的,其实单从口味来说,这个差别很小,主要还是看自己火锅店的定位。

自助火锅底料和一般火锅底料的区别,可以简单分为配料和包装的区别:

 自助火锅底料和一般火锅底料的区别

  1、配料的区别

 

  自助小火锅的锅底直径较小,相比传统的全锅、鸳鸯锅更容易煮沸,因此这种锅底的底料产品通常含油量较低而。另外小火锅吃的主要是蘸料,所以自助小火锅底料的香辛料和调味料纯度较低。

 

自助火锅底料和一般火锅底料的区别自助火锅底料和一般火锅底料的区别

  2、包装的区别

 

  自助小火锅底料的包装通常是小袋或定制包装,为了提升食客的就餐体验,一般会让食客体会亲手下底料打锅,因此底料的包装通常印有专门设计的鲜艳趣味图片;而一般的商用火锅底料通常是无色包装,只包含基础的品牌名、净含量、配料表、生产信息等基本信息。


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