良厨集团热线 

400-831-0698

良厨火锅底料
首页 >> 良厨动态 >>公司动态 >> 批发火锅底料选袋装还是选桶装好?选对了不仅可以节约成本,还能把控口味。
联系我们
更多

  联 系 人 :王经理


  咨询热线:17347992964


  客服邮箱:3353175520@qq.com


  客服 QQ:3353175520


  公司地址:重庆市渝北区空港工业园茂林路2号


  官方网址:www.cqliangchu.cn


详细内容

批发火锅底料选袋装还是选桶装好?选对了不仅可以节约成本,还能把控口味。


以前大部分餐饮老板都是一桶一桶的批发火锅底料,但至从良厨火锅底料批发出现了袋装方式批发火锅底料后,就有越来越多的餐饮老板选择袋装批发火锅底料。那到底选袋装批发火锅底料好,还是选桶装批发火锅底料好呢?


今天小编就来跟大家分析分析选择袋装批发火锅底料的好处,你就明白了,为什么现在越来越多的餐饮老板选择袋装批发火锅底料


早年火锅店的火锅底料都是自己在后厨炒制,一些不会炒料的店主就请一个炒料师傅来操作,但是随着市场需求量的不断增加,工厂大规模生产已经逐步取代了人工炒制,因此店家也开始选择批发火锅底料这条路。

批发火锅底料选袋装好


选择良厨袋装批发火锅底料的好处一袋装生产方便快捷机械化流水线的生产,将机器设置好之后底料便可按照设定好的规格进行灌装,不会像装大桶包装那样还会有泄漏,省时省力,既节约人工成本,又可减少浪费。


选择良厨袋装批发火锅底料的好处二:成品袋装火锅底料便于运输

散装底料在运输过程中容易破损,如果稍微有点破损,整箱都不能用了。这个对于店家,厂家还有物流来说都会造成一定的损失。因此,将底料做成袋装即使有破损那也只是个别单袋,不会影响整箱货物。


选择良厨袋装批发火锅底料的好处三:便于香味的保留

成品的袋装火锅底料是独立抽真空包装,和散装底料相比减少了挥发的可能性,因此在同样保质期内袋装火锅底料肯定是会比散装火锅底料味道更好更香。

批发火锅底料选袋装好


为什么说用选择良厨袋装批发火锅底料可以节约成本?


1.对于店家来说良厨袋装批发火锅底料使用起来不但简单方便,还省时省力节约成本:外地很多店每个锅底所需要的火锅底料和红油跟川渝两地相比少很多,因此选择袋装批发火锅底料使用起来就简单方便啦,比如1斤装的底料和红油,鸳鸯锅用半袋底料搭配半袋红油;红锅则用半袋底料搭配1袋红油或者1袋底料搭配半袋红油。这样子就只需要把底料从中间切开使用时候半袋就行。


 2.选择良厨袋装批发火锅底料还可以减少浪费节约成本。散装底料顾名思义就是零散包装存放,大家都知道餐饮的后厨或者库房难免都会有虫子或者一些其他的小动物。万一哪天零散的底料没有密封好造成污染,为了安全起见那一箱的底料肯定就不能用啦,这样就会造成不小的经济损失哦。


 3.选择良厨袋装批发火锅底料说味道稳定很多。有之前用散装底料的火锅店老板问我们:怎么同样的底料和油每个锅打出来的味道有点不一样。原因就在散装底料没有固定标准,即使是师傅炒料心情也能影响味道。打锅的时候用量看心情,好就多舀一点,不好就少舀一点,这样味道肯定不稳定啦。而且不可能每一锅都用称称重过后再加到锅里面,这样子又会增加时间成本啦。

 4.选择良厨袋装批发火锅底料有个能节约成本的地方就是便于数量的管理。大部分火锅店后厨都是有专门负责的采购人员。那么问题来:散装底料用量无法做到完全固定,数量不好统计,而良厨袋装批发的火锅底料则可以很精确的统计出来,一天卖多少锅一锅用半斤或者一斤,这样子一天的用量就一目了然。每个月用量自然也能轻易的就统计出来。这样就避免了采购人员谎报的情况,从而节约成本。


   以上就是选择良厨袋装批发火锅底料的好处啦~所以批发火锅底料记得选择良厨哦!一袋500g,方便量化方便计算消耗和成本,让你省心省力省时间!

 


重庆良厨实业集团真诚期待与您的合作!

良厨厂址:重庆市渝北区空港工业园茂林路2号

业务洽谈热线:17347992964【微信同号】

扫 一  扫

关注不一样的良厨餐饮管理有限公司

我们有哪些产品

酸辣粉调料

在这些地方可以关注我们更多...

技术支持: 遥阳科技 | 管理登录