良厨集团热线 

400-831-0698

良厨火锅底料
首页 >> 良厨动态 >>公司动态 >> 批发火锅底料时,选清油火锅底料好还是选牛油火锅底料好?清油火锅底料牛油火锅底料有什么区别?
联系我们
更多

  联 系 人 :王经理


  咨询热线:17347992964


  客服邮箱:3353175520@qq.com


  客服 QQ:3353175520


  公司地址:重庆市渝北区空港工业园茂林路2号


  官方网址:www.cqliangchu.cn


详细内容

批发火锅底料时,选清油火锅底料好还是选牛油火锅底料好?清油火锅底料牛油火锅底料有什么区别?


很多不熟悉火锅行业的老板都不知道,红油火锅底料有分清油火锅底料和牛油火锅底料,也不知道清油火锅底料和牛油火锅底料有什么区别,我们在批发火锅底料时,应该怎么选择?

清油火锅底料牛油火锅底料 


首先,牛油火锅底料特点就是:麻辣鲜香,味道比较浓,香气十分重,给人的冲击力和口感都比较明显。是目前麻辣火锅中的主流,这种适应范围也是最广的。当然也有一些不太完美的点,比如相对清油火锅底料,牛油火锅底料会显得较腻,但也会因人而异,少部分人会觉得有腻的感觉,毕竟火锅本来就是油比较重的吃法,另外牛油老火锅冷却比较快,冷却后是块状,不太适合长期温度低的地区


清油火锅底料的特点就是:香而不腻,味道适中。清油火锅底料给人的口感不会那么浓厚,相对牛油火锅底料,清油火锅底料的应用范围要略小一些,不过有些地区的食客只吃清油火锅底料,不喜欢牛油火锅底料,还有些地区因为习俗原因,禁食牛油。


清油火锅底料就有他独特的优势,首先味道上就是鲜香,口感不油腻,而且不会像牛油火锅底料那样冷却成一块块的,另外如果冬天吃比较实用。


根据良厨火锅底料厂近20年的底料加工批发经验,批发火锅底料时选清油火锅底料好还是选牛油火锅底料好,一般参考三个因素会比较客观:

1、先看本地习俗,是否禁食牛油

2、再看自己当地食客的口味,是否喜食油腻

3、最后看自己当地是否属于低温环境,因为低温牛油容易冷却。


大家根据这三点结合自身地区情况酌情选择清油火锅底料还是牛油火锅底料就好。无论清油火锅底料还是牛油火锅底料,良厨底料厂都有生产!如果还是拿不准批发什么底料的话,可以咨询在线客服给你推荐哦!


重庆良厨实业集团真诚期待与您的合作!

良厨厂址:重庆市渝北区空港工业园茂林路2号

业务洽谈热线:17347992964【微信同号】

扫 一  扫

关注不一样的良厨餐饮管理有限公司

我们有哪些产品

酸辣粉调料

在这些地方可以关注我们更多...

技术支持: 遥阳科技 | 管理登录