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原滋原味,原色原香—重庆良厨火锅

要说火锅重庆火锅是算得上数一数二了,吃过重庆火锅火锅的麻辣、鲜香的味道让人久久难以忘怀,到重庆没有吃过重庆火锅就等于没去过重庆,吃的是那一口醇厚麻辣锅底,火锅就要辣得舒服,麻得舒爽重庆火锅重要的肯定就是火锅底料了。

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重庆良厨发酵型火锅底料特色介绍

一、鲜香味美:在火力作用下,火锅中的汤卤处于滚沸状态,食者边烫边食,热与味结合,"一热当之鲜";加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香醇厚的口感,耐煮度大幅度提高可长达3小时不味衰。

二、口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。

三、产品特点:麻辣为主,多味并存,讲究口感上的变化是否受到大众食客的喜爱,特别注重底汤的原汁原味,用料也极其的广泛。主配料选用优质牛油以外还有发酵辣椒酱,它是用辣椒、盐酿制而成,发酵时间达678个小时,其色泽红亮滋润,辣味浓厚纯和,使汤汁具有温醇口感富含氨基酸。再加入上好的花椒,香辛料使火锅底料香气自然,覆盖食材腥味,使食材更美味。四、制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。

四、乐在其中:火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷

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重庆火锅历史悠久,现在人们出门吃火锅基本都会选择吃重庆火锅,现在商业区大街小巷重庆火锅店已是数不胜数,重庆火锅特色明显,而且重庆火锅店内的复古的浓厚重庆中国特色也是吸引了不少消费者。馋不住了吧赶紧叫上三五知己去涮火锅吧。

1、配方独特,味道好吃(★燃爆食蕾)。

2、味型丰富,覆盖全国各地区,满足不同需要。

3、口味厚重(耐煮性强),适合商用,火锅店专用火锅底料。

4、支持不同地区口味定制。

5全程售后支持,无忧品质,服务保障

6价格亲民,原材料基地专供,生产环节均可控,去除中间商环节,极具竞争力的价格优势

7、现代化生产工厂,多重加工生产线,产能供应保障。

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