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重庆良厨发酵型火锅底料,原本原香,原地原香,原料原生

无论什么时候什么季节,火锅都是备受大家推崇和喜爱的美食之一,冬天冷吃火锅驱寒暖身,夏天热开着空调吃火锅更是酣畅淋漓的舒服。众多的火锅美食中,其中最有名的就是重庆良厨精致火锅。

由于锅底采用的是重庆良厨发酵型火锅底料,吃起来味道更加的鲜香醇厚,久煮不味衰耐煮度长达三小时重庆火锅具有相当程度的品牌优势和独特魅力,在激烈的餐饮业竞争中,成为一种一直流传下来的食文化。重庆火锅调制方法和韵味十分独特和诱人,你一旦沾上了重庆火锅,往往割舍不下甚至成为它的信徒,在阵阵汗流里,越吃越感到有滋有味甚至通体舒泰、神清气爽。

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很早以前长江江边拉船的纤夫为了祛除体内的湿气喜欢吃重口味的麻辣食物,烫的东西也都是不招人待见的极其便宜的禽畜下水料。这就是为什么重庆火锅最出名的菜是毛肚、黄喉、鸭肠、牛肝之类的了。可以这么说,重庆火锅见证了一代又一代老重庆们的艰苦打拼。经过岁月的洗礼它依旧保存,并不断改进与时俱进,成为了真正适合老百姓的经典美食。

重庆火锅“麻、辣、烫”于一炉,既有无可比拟的香鲜特色,也保留了民间长期以来边煮边吃的风气,更透出重庆人刚烈、豪爽的鲜明性格,逐渐成为一种文化特征,并广及天下。重庆火锅能长盛不衰,与其特点是分不开的。选料广,刀工细,调料精,营养好,并且香鲜麻辣兼备,祛湿散寒增食。

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重庆良厨发酵型火锅底料以牛油为主主要特点是:麻辣鲜香、多味并存讲究口感上的变化是否受到大众食客的喜爱,特别注重底汤的原汁原味,用料也极其的广泛。主配料选用优质牛油以外还有发酵辣椒酱,它是用辣椒、盐酿制而成,发酵时间达678个小时,其色泽红亮滋润,辣味浓厚纯和,使汤汁具有温醇口感富含氨基酸。再加入上好的花椒,香辛料使火锅底料香气自然,覆盖食材腥味,使食材更美味所以火锅更加的醇厚香甜。


1、配方独特,味道好吃(★燃爆食蕾)。

2、味型丰富,覆盖全国各地区,满足不同需要。

3、口味厚重(耐煮性强),适合商用,火锅店专用火锅底料。

4、支持不同地区口味定制。

5全程售后支持,无忧品质,服务保障

6价格亲民,原材料基地专供,生产环节均可控,去除中间商环节,极具竞争力的价格优势

7、现代化生产工厂,多重加工生产线,产能供应保障。

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